프리미엄 제조업체의 산업 효율성을 위한 첨단 플레이트 냉동고

Lynxcool은 제품 유형, 생산 능력 및 공장 레이아웃에 따라 다양한 플레이트 냉동고 구성을 제공합니다. 주요 솔루션은 다음과 같습니다알루미늄 편평판 냉동고, 수직형 플레이트 냉동고, 자동 언로딩 플레이트 냉동고 및 수평형 플레이트 냉동고.

알루미늄 평판 냉동고

Lynxcool 알루미늄 평판 냉동고는 참치 허리, 생선 블록, 새우 블록 및 육류 제품과 같은 블록 냉동 응용 분야용으로 설계되었습니다. 알루미늄 냉동 플레이트에는 제품과 냉각 표면 사이에 직접적인 열 전달을 제공하는 내부 냉매 채널이 포함되어 있습니다.

일반적인 해산물 및 육류 가공 분야에 표준 플레이트 치수를 사용할 수 있습니다. 특수 블록 크기의 경우, 플레이트 치수 및 냉매 채널 레이아웃은 제품 두께, 필요한 냉동 시간 및 냉동 조건에 따라 맞춤화될 수 있습니다.

수직형 냉동고

수직형 플레이트 냉동고는 컴팩트 블록 냉동이 필요한 해산물 및 육류 가공 공장에서 일반적으로 사용됩니다. 제품은 수직으로 배열된 알루미늄 판 사이에 적재되며, 유압 압축 시스템은 제품과 냉동 표면 사이의 긴밀한 접촉을 유지합니다.

이 설계는 반복되는 생산 주기 동안 일관된 블록 두께와 동결 성능을 유지하는 데 도움이 됩니다. 수직형 플레이트 냉동고는 제품 모양과 적재 효율성이 중요한 참치 블록, 새우 블록, 생선 필레 및 육류 제품에 적합합니다.

자동 수직형 냉동고

지속적인 생산이 요구되는 가공 공장을 위해 Lynxcool은 자동 언로딩 시스템을 갖춘 수직형 플레이트 냉동고를 공급합니다. PLC 제어 시스템은 접시 개봉과 제품 배출을 관리하므로 반복적인 냉동 작업 중에 수동 처리가 줄어듭니다.

자동 하역은 안정적인 사이클 시간과 작업자 개입 감소가 필요한 다중 교대 생산 환경에 적합합니다.

수평형 냉동고

수평형 플레이트 냉동고는 주로 상자나 트레이에 배치된 포장 제품용으로 설계되었습니다. 수평 플레이트 배열을 통해 제품이 최종 포장 내부에서 직접 냉동될 수 있으므로 즉석식품, 해산물 가공 및 소매 식품에 적합합니다.

수직형 모델에 비해 수평형 플레이트 냉동고는 머리 위 공간이 덜 필요하며 천장 높이가 제한된 공장에 통합될 수 있습니다.

탈수 감소 및 제품 수율 향상

판냉동은 제품이 고속의 찬 공기에 노출되지 않고 알루미늄 판과 직접 접촉하여 동결되기 때문에 수분 손실을 줄입니다.

공기 분사 냉동 시스템에서 표면 탈수는 특히 참치 허리와 같은 고가 해산물 제품의 경우 눈에 띄는 체중 감소를 유발할 수 있습니다. 유사한 냉동 조건에서 플레이트 냉동은 탈수 손실을 0.5% 미만으로 줄일 수 있습니다.

하루 20톤을 생산하는 해산물 가공 라인의 경우 탈수를 1.5% 줄이면 매일 약 300kg의 추가 판매 가능 제품을 보유할 수 있습니다. 이는 원자재 비용이 생산 비용의 주요 부분을 차지하는 제품의 경우 특히 중요합니다.

판냉동 블록의 평평한 표면은 보관 및 운송 효율성도 향상시킵니다. 제품을 냉장 보관 및 배송 컨테이너에 더 촘촘하게 쌓아 물류 중에 사용하지 않는 공간을 줄일 수 있습니다.

플레이트 재료 및 냉동 설계

Lynxcool 플레이트 냉동고는 5083 및 6061 알루미늄을 포함한 식품 등급 알루미늄 합금 플레이트를 사용합니다. 이러한 소재는 해산물 및 육류 가공 환경에서 우수한 열 전도성, 내식성 및 장기 내구성을 제공합니다.

냉매 채널은 외부 용접 파이프를 사용하는 대신 알루미늄 플레이트 내부에서 가공됩니다. 이 구조는 표면 온도 균일성을 향상시키고 추가 용접 조인트로 인한 잠재적인 누출 위험을 줄입니다.

암모니아(R717), CO₂(R744), 프레온 냉매 등 냉매 종류와 요구되는 증발 온도에 따라 플레이트 두께와 채널 디자인을 선택합니다.

맞춤형 플레이트 냉동고 디자인

제품마다 다른 냉동판 크기와 주기 매개변수가 필요합니다. Lynxcool은 제품 크기, 일일 용량, 냉장 조건, 사용 가능한 설치 공간 등 실제 생산 요구 사항에 따라 플레이트 냉동고 시스템을 설계합니다.

비표준 블록 크기의 경우 플레이트 너비, 길이, 두께 및 내부 냉매 채널 레이아웃을 수정할 수 있습니다. 제조에 앞서 우리 엔지니어들은 시스템이 고객의 생산 공정과 일치하는지 확인하기 위해 장비 도면과 동결 계산을 제공합니다.

제조 및 테스트

Lynxcool은 IQF 냉동고, 동결 건조기 및 냉동 시스템과 함께 플레이트 냉동고를 제조합니다. 이를 통해 우리 엔지니어링 팀은 장비 설계 중에 완전한 냉동 프로세스, 냉장 용량 및 공장 통합을 고려할 수 있습니다.

모든 플레이트 냉동기는 배송 전에 압력 테스트, 밀봉 검사, 작동 테스트를 거칩니다. 맞춤형 프로젝트의 경우 고객 제품 샘플을 사용하여 동결 사이클 테스트를 수행하여 예상되는 동결 성능을 확인할 수 있습니다.